2021
八月

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【玛纳心厨房】18|干烧茄子我家小孩的最爱

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茄子，俗称矮瓜、或茄瓜，含维他命A、B1、B2、C及P，更含蛋白质和钙质，有散血、止痛、消肿、宽肠的作用，更可防止血管爆裂、平血压和止血的功效。茄子可醃渍、煮、烧、蒸、炸、素食荤吃皆可，是很受欢迎的食品，但因其性寒， 生吃则会腹痛泻肚，且茄子带硷性，未熟而食则舌头会有涩感。

Lisa， 新店大坪林圣三堂教友。三个孩子的妈妈。虽然不太会做菜，但是却喜欢孩子们享受吃饭的笑容。

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